Darroze Domaine de Salie 1996 Bas Armagnac 49° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
49 %
Processus de fabrication
Les raisins sont récoltés dès leur maturité. Ainsi, le vin a un faible taux d'alcool. Cela permet une meilleure concentration des arômes et une acidité élevée, indispensable à la conservation naturelle. La distillation se fait à travers l'alambic typique de l'Armagnac. Ensuite, le distillat est affiné en fûts de chêne régionaux pendant 24 ans.
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