nginious! Colours Swiss Gin - Blue 42% 50cl

nginious! stellt die Gin-Welt seit 2014 auf den Kopf. Sie produzieren Schweizer Gins, die radikal und innovativ sind, ohne dabei die Tradition des Gins zu vernachlässigen. Die Destillation von den nginious! Crafted Gins erfolgt in der eignen Brennerei in Basel-Stadt, in der Liquid Spirit Distillery. Die Macher von nginious! fertigen die Gins in Handarbeit. Dazu teilen sie die Botanicals, die sie verwenden, in separate Gruppen ein, die einzeln in kleinen Chargen destilliert und erst anschliessend verschnitten werden. Dadurch können die Produzenten die einzelnen Botanicals viel besser aufeinander abstimmen und erhalten so einen sehr harmonischen und komplexen Gin. Nach dem Verschnitt ruht der Gin, bevor er abgefüllt wird. Diese Ruhe ist wichtig für die Harmonie, sie rundet den Gin erst richtig ab.