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Allemagne

À propos de Weissbrand Weissbrand Weinbrand 40° 35cl

La caractéristique de THE WOLF - Weissbrand, atypique pour les eaux-de-vie classiques, concerne l'utilisation de vins doux récoltés le plus tard possible : Spätlese, Auslese, Eiswein.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Cette société assure à chaque fois une composition exquise de vins doux nobles complémentaires. Ainsi, chaque série est sans pareil. Cet assemblage de Riesling soigneusement créée est ensuite distillé et macéré pendant quatre jours et quatre nuits avec deux variétés de fruits sélectionnées. Il repose ensuite dans des fûts inox ventilés pendant deux ans. Le résultat est un distillat rond, doux et particulièrement complexe, où dominent les notes de vin et de fruits.

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Ça a le goût de

Dominée par une cerise sucrée étonnamment juteuse et mûre, la fleur d'oranger, le cassis, la poire et l'abricot apparaissent progressivement au nez. La bouche est douce et intense de raisin et de vin blanc, apportant une légère note de levure. Le tout est complété par des arômes floraux. Finale ronde et bien équilibrée.

À propos de Weissbrand

Im Jahr 1993 zog es den weitgereisten Geschäftsmann Wolfgang Fichtl in den idyllischen Ort Bad Dürkheim bei Mannheim in der Pfalz an der Deutschen Weinstrasse. Er liess sich auf dem kleinen Winzerhof nieder. In Freundschaft mit dem Winzer destillierte er den ersten Weinbrand. Seite 2014 brennen Wolfgangs Söhne, gemeinsam mit ihren besten Freunden.