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Winzerei Zur Metzg

Patrick Thalmann hat 2009 in einer Garage angefangen Wein zu machen. Als 2010 aus Platzmangel einen neuen Raum gesucht wurde, konnte die Winzerei in eine Metzgerei einziehen. So war der Namen geboren. Die Reben wachsen auf humosen Oberboden mit leichten Steingehalt und Moränen- und Kalkstein im Unterboden.