ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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Ça a le goût de

Le vin de riz sec : Un goût umami doux et bien équilibré provenant du riz fermenté caractérise ce saké Junmai. Il accompagne une grande variété de plats. Peut également être bu chaud.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

15 %

Processus de fabrication

Riz : Haenuki, 60 % pol.Plus le degré de polissage (=pol.) des grains de riz à une fraction de la taille originale est élevé, plus le raffinement et l'arôme du vin de riz sont forts.

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15 %

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Riz : Haenuki, 60 % pol.Plus le degré de polissage (=pol.) des grains de riz à une fraction de la taille originale est élevé, plus le raffinement et l'arôme du vin de riz sont forts.

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Le vin de riz sec : Un goût umami doux et bien équilibré provenant du riz fermenté caractérise ce saké Junmai. Il accompagne une grande variété de plats. Peut également être bu chaud.