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Japon

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Fabricant

Titre alcoométrique

15 %

Processus de fabrication

Riz : Haenuki, 60 % pol.Plus le degré de polissage (=pol.) des grains de riz à une fraction de la taille originale est élevé, plus le raffinement et l'arôme du vin de riz sont forts.

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Ça a le goût de

Le vin de riz sec : Un goût umami doux et bien équilibré provenant du riz fermenté caractérise ce saké Junmai. Il accompagne une grande variété de plats. Peut également être bu chaud.