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Écosse

Île d'Islay

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

Produits en petits lots, ces Single Malts sont parfaitement assortis. Ils ont entre 12 et 15 ans.

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Ça a le goût de

Attaque légèrement fumée et maltée, accompagnée d'arômes de porridge, de poire et de citron. Plus tard, l'odeur du jambon fumé et du chêne grillé prédomine. En bouche, le fumé et le malt sont plus incisifs, dessinant des notes intenses de gingembre et de vanille. Ce n'est que dans la longue phase de réchauffement que la fumée omniprésente cède lentement la place à l'arôme de poires initialement perçu.