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Blanc

2020

Portugal

Dao

À propos de Quinta da Pellada Encruzado Branco 2020 Dão DOC 13° 75cl

Ce vin de la Quinta de Saes, 100 % issu d'encruzado, est parfait pour l'apéritif, les fruits de mer, les crustacés et les poissons à chair blanche.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Ce vin blanc est élevé en cuves inox, avec un bâtonnage de 3 mois qui lui confère des arômes complexes de levure. Un vin blanc sans bois.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2032

Prix

Robert Parker, 92 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Pâle, presque incolore avec des tons verts. Au nez, des notes d'agrumes et de pomme verte se superposent à des notes de pierre mouillée, de sel et de fleurs blanches. La bouche est pleine mais équilibrée, avec une finale précise. Les agrumes et les fruits à noyau juteux et généreux font place à une finale intensément minérale.

Convient à

Apéro
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Volaille