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Guadeloupe

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63.6 %

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Ça a le goût de

Le nez est plein de nuances. Si on le laisse respirer, l'influence du fût de cognac se manifeste par des notes de torréfaction et de réglisse. Peu à peu, le sucre de canne enveloppe la palette aromatique. Vif, propre. L'attaque élancée restitue de manière élégante des notes de sucre de canne fraîchement pressé. Le milieu de bouche juteux associe des arômes de thym et d'origan à du jus de canne frais, de la vanille et des fruits mûrs comme la poire et le citron. Longue, éthérée. L'attaque florale en bouche, avec des géraniums et des clous de girofle, est accompagnée de nombreuses épices douces comme la cannelle, le gingembre et le cumin. L'arrière-goût lacté et vanillé s'emplit progressivement d'élégantes notes de réglisse, de menthol, de citron et de plantes.