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La Distillerie Artisanale Nussbaumer, située en Alsace française entre Colmar et Strasbourg, est une entreprise familiale fondée en 1947. Ses eaux-de-vie de fruits, internationalement connues et primées, sont produites selon des méthodes de distillation traditionnelles, mais sur des installations ultramodernes. Les fruits de cette région se prêtent parfaitement à la distillation d'eaux-de-vie en raison du climat (étés chauds et hivers rudes).