Louis Roque La Vieille Goutte eau-de-vie de prune Fruchtbrand 41° 70cl
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Numéro d'article: 1739
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
41 %
Processus de fabrication
On sait peu de choses sur la fabrication de La Vieille Goutte. Différents distillats de prune du sud de la France vieillissent d'abord individuellement en fûts de chêne. Après un assemblage savant selon une recette secrète, la dernière maturation a lieu dans de grands fûts de chêne d'une capacité de 2500 litres. La durée de maturation est également un secret.
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Ça a le goût de
Des arômes complexes s'échappent du verre. Robe nettement colorée par le bois. Prune, vanille, un peu de noix de coco et de toffee, et en bouche, de légers arômes de moka et de prunes. La finale est longue et dense.