Licorera Ancho Reyes y CIA Chile Liqueur 40° 70cl
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Numéro d'article: 35034
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Fabriqué à partir de poblanos, une forme de culture de l'espèce de piment Capsicum annuum, principalement cultivée au Mexique. Entre août et octobre, les piments verts sont récoltés à la main et mis à sécher au soleil, ce qui les fait changer de couleur. Ils sont ensuite mis à macérer pendant six mois dans du spiritueux de canne à sucre de Veracruz afin de libérer toute leur saveur.
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Ça a le goût de
Arômes fruités d'abricots et de pêches mélangés à des amandes et des clous de girofle. En bouche, des notes épicées et très poivrées. Des fruits exotiques comme la mange, le kaki apaisent le feu en fin de bouche, allumé par le paprika.