ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Kooksoondang Rice Makgeolli White Grape 3° 35cl

Boisson fermentée à base de riz avec empreinte claire de raisin blanc, combinant texture soyeuse et fraîcheur dans un format pratique de 350 ml.

Ça a le goût de

Arômes marqués de raisin blanc dominent, soutenus par une structure crémeuse et légèrement granuleuse de riz, une douceur modérée et une acidité subtile. Une fine touche pétillante complète les notes fruitées. La finale présente une nette harmonie sans persistance excessive.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

3 %

Processus de fabrication

La fermentation suit la méthode classique avec riz, eau, levure et starter (Nuruk), puis fermentation principale. Après fermentation, on ajoute arôme de raisin blanc, jus ou extrait de raisin, édulcorants (par exemple aspartame), fructose et dioxyde de carbone

Energie in kcal

36

Energie in kJ

152

Fett

0.26g

davon gesättigte Fettsäuren

0g

Kohlenhydrate

4.3g

davon Zucker

3.5g

Eiweiss

0.26g

Salz

0.23g

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3 %

Processus de fabrication

La fermentation suit la méthode classique avec riz, eau, levure et starter (Nuruk), puis fermentation principale. Après fermentation, on ajoute arôme de raisin blanc, jus ou extrait de raisin, édulcorants (par exemple aspartame), fructose et dioxyde de carbone

Energie in kcal

36

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152

Fett

0.26g

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Kohlenhydrate

4.3g

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3.5g

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Arômes marqués de raisin blanc dominent, soutenus par une structure crémeuse et légèrement granuleuse de riz, une douceur modérée et une acidité subtile. Une fine touche pétillante complète les notes fruitées. La finale présente une nette harmonie sans persistance excessive.