Big Bottle Tasting le 23 octobre | Bâle |  S'INSCRIRE MAINTENANT

À propos de Janeiro Janeiro Cachaça CH 40° 70cl

Une cachaça brésilienne authentique, issue de cannes coupées à la main et distillée dans une distillerie historique de 1886 - la base idéale de la caïpirinha classique.

Ça a le goût de

Au nez, une expression discrète et nette, portée par de délicates notes de sucre de canne. En bouche se dévoile un bel équilibre entre agrumes frais, douceur subtile et une pointe de poivre. La finale est longue, marquée par une légère touche sucrée.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Les cannes à sucre, coupées et sélectionnées à la main, sont pressées, puis le jus frais (vesou) est fermenté et distillé avec soin afin d'éviter toute surchauffe et de limiter la formation d'alcools supérieurs indésirables. L'assemblage de différentes cachaças brièvement élevées est ensuite réduit à l'eau jusqu'au degré de consommation avant la mise en bouteille.

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40 %

Processus de fabrication

Les cannes à sucre, coupées et sélectionnées à la main, sont pressées, puis le jus frais (vesou) est fermenté et distillé avec soin afin d'éviter toute surchauffe et de limiter la formation d'alcools supérieurs indésirables. L'assemblage de différentes cachaças brièvement élevées est ensuite réduit à l'eau jusqu'au degré de consommation avant la mise en bouteille.

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Au nez, une expression discrète et nette, portée par de délicates notes de sucre de canne. En bouche se dévoile un bel équilibre entre agrumes frais, douceur subtile et une pointe de poivre. La finale est longue, marquée par une légère touche sucrée.