Histoire d'Enfer Syrah Les Coteaux de Sierre 2020 Valais AOC BIO 13.2° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.2 %
Processus de fabrication
Macération à froid et fermentation du raisin entier. L'élevage a lieu pendant 12 mois dans des fûts de chêne français à pores fins. On n'utilise que peu de SO2 en raison de la conservation au frais. Après 15 à 18 mois, le vin est mis en bouteille avec une légère filtration et en tenant compte du calendrier lunaire.
Température de dégustation
14 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2035
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Une syrah issue de parcelles de Corin, un grand classique : violette et poivre vert, accompagnés d'un goût riche et épicé. Pour les amateurs de sensations fortes !