Histoire d'Enfer Pinot Noir L'Enfer de la Passion 2018 Valais AOC BIO 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Kaltmazeration und Ganztraubengärung. Der Ausbau findet für 12 Monate in feinporigen französischen Eichenfässern statt. Es wird nur wenig SO2 aufgrund der kühlen Lagerung verwendet. Nach 15-18 Monaten wird der Wein mit leichter Filtration und unter Berücksichtigung des Mondkalenders in Flaschen gefüllt.
Température de dégustation
14 °C - 16 °C
A boire jusqu'au
2035
Ça a le goût de
Des notes florales intenses accompagnées d'une bonne fraîcheur, de complexité et de minéralité. Un des pinots les plus fascinants d'Histoire d'Enfer.