ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

À propos de Habitation Velier Privateer 3 Years 2017 New England Pure Single Rum 2020 55.6° 70cl

Derrière les produits Habitation Velier se cache Luca Garagano, une icône dans le monde du rhum. C'est lui qui, en 2004, a découvert la distillerie Caroni désaffectée et a contribué à l'engouement mondial des amateurs de rhum pour ces produits. Son savoir-faire est presque infini. Poussé par sa passion, il tient particulièrement à faire progresser la compréhension et la réputation du rhum. Aucune catégorie de spiritueux ne présente autant de particularités régionales que le rhum. Chaque île produit différemment, tantôt à base de mélasse, tantôt à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé. Il y a quelques années, il a créé la classification Gargano. Celle-ci réglemente désormais les désignations pour le rhum dans le monde entier - tout à fait sur le modèle du Single Malt Whisky. Ainsi, par exemple, le Pure Single Rum désigne un rhum distillé sur des alambics Pot Stills.

Ça a le goût de

La distillation en Pot Stills confère à ce rhum une intensité aromatique et une puissance particulières. Le vieillissement en fûts lui donne de plus des arômes de vanille et de bois. Non sucré et pur.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

55.6 %

Processus de fabrication

Fabriqué dans la distillerie Privateer dans le Massachusetts aux États-Unis. La mélasse provient du Guatemala et est distillée sur un alambic Pot Still. La maturation s'effectue pendant 3 ans en fûts de chêne. L'Angel Share était de 11 %.

Âge

3 Années

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Titre alcoométrique

55.6 %

Processus de fabrication

Fabriqué dans la distillerie Privateer dans le Massachusetts aux États-Unis. La mélasse provient du Guatemala et est distillée sur un alambic Pot Still. La maturation s'effectue pendant 3 ans en fûts de chêne. L'Angel Share était de 11 %.

Âge

3 Années

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La distillation en Pot Stills confère à ce rhum une intensité aromatique et une puissance particulières. Le vieillissement en fûts lui donne de plus des arômes de vanille et de bois. Non sucré et pur.