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Irlande

À propos de Glendalough Rose Gin 37.5° 70cl

La distillerie Glendalough, gérée par une équipe de quatre personnes, se trouve dans la nature idyllique de l'Irlande. À chaque saison, elle produit un gin spécial, aromatisé avec des herbes et des fruits de saison achetés localement. Les maîtres distillateurs cueillent eux-mêmes les ingrédients lors d'une excursion d'une semaine avec l'experte en plantes Geraldine Kavanagh. Les botaniques de base du gin 'Rose' sont entre autres le genièvre, les framboises, les fleurs de sureau, l'aspérule et l'achillée. Il a été affiné avec des pétales de rose des montagnes de Wicklow.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

37.5 %

Processus de fabrication

Les arômes contenus sont récoltés à la main lors d'une excursion d'une semaine et varient en fonction de la saison. Le distillat obtenu à partir de l'alambic en cuivre Holstein ne donne jamais plus de 3 000 bouteilles, qui sont bien sûr étiquetées à la main et pourvues des détails les plus importants, comme le numéro de lot et la date de distillation. Comme chaque saison produit une sélection légèrement différente, chaque édition de gin de Glendalough a également un goût légèrement différent.

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Ça a le goût de

Au nez comme en bouche, le Rose Gin se caractérise par des arômes classiques et éprouvés comme le genièvre et les agrumes. Les notes florales des pétales de rose complètent cet arôme par une note florale délicate et suave en filigrane, encadrée de framboises fruitées.