ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

À propos de Feudi di San Marzano Sessant'anni 2019 Primitivo di Manduria DOP 14.5° 75cl

In San Marzano hat der Weinbau eine tausendjährige Tradition, und einzelne Rebstöcke stehen dort schon über hundert Jahre. Die Trauben für den Sessantanni stammen von Pflanzen, die vor mehr als sechzig Jahren gesetzt wurden.

Ça a le goût de

Schöne Rubinrote Farbe, kräftiges Bouquet mit Brombeeraroma, schwarzen Kirschen und saftigen Pflaumen. Leichte Restsüsse, reife Tannine.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Cépage

Primitivo

Processus de fabrication

100% Primitivo aus alten Reblagen in San Marzano und Sava. Handlese der sehr reifen Trauben, 18 Tage Mazeration (80%) resp. 25 Tage (20%). Gärung bei kontrollierter Temperatur (24 - 26°C). 12 Monate Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

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Primitivo

Processus de fabrication

100% Primitivo aus alten Reblagen in San Marzano und Sava. Handlese der sehr reifen Trauben, 18 Tage Mazeration (80%) resp. 25 Tage (20%). Gärung bei kontrollierter Temperatur (24 - 26°C). 12 Monate Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

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Convient à

Cuisine méditerranéenne
Pâtes & pizza
Schöne Rubinrote Farbe, kräftiges Bouquet mit Brombeeraroma, schwarzen Kirschen und saftigen Pflaumen. Leichte Restsüsse, reife Tannine.

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Pâtes & pizza