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Domaine du Coulet

Matthieu Barret pflegt zehn Hektaren Syrah-Rebfläche in den steilsten Lagen, seit 2001 nach biodynamischen Richtlinien. Matthieu verwendet für seine Weine kaum neue Holzfässer, um sie so rein wie möglich in die Flaschen zu füllen. So sind sie fruchtig-elegant, sehr aromatisch, und nie zu üppig.