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Écosse

À propos de Balblair 15 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 46° 70cl

Balblair est la deuxième plus ancienne distillerie en activité d'Écosse et a été fondée en 1790. Elle est située au nord des Highlands, dans la petite ville d'Edderton, dans le Ross-shire. L'une des particularités de la distillerie est que, depuis quelque temps, elle ne produit plus que des mises en bouteille millésimées, embouteillées à l'apogée de leur période de maturation. Avoir Balblair sur son radar est un must pour tous les fans de whisky des Highlands.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

46 %

Processus de fabrication

Ce single malt a d'abord été élevé dans des fûts d'ex-bourbon en chêne américain. La finition aromatique a été effectuée dans des first fill oak butts espagnols sélectionnés.

Âge

15 Années

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Ça a le goût de

Le nez révèle des notes de cuir et de chêne, de pâtisserie épicée, ainsi qu'une fine touche d'agrumes et de baies. Le palais est moyennement corsé, crémeux et doux, avec des notes de chocolat et de vanille. Une pointe de cuir et d'épices mène à la longue finale crémeuse et fruitée qui impressionne avec des biscuits à la vanille, du melon et des fruits tropicaux.

À propos de Balblair

Dank dem alten, schönen Ziegelstein-Schornstein macht Balblair noch immer den Eindruck einer gediegenen kleinen, handwerklichen Brennerei. Die Gebäude stammen von 1871, der Name bedeutet Siedlung in der Ebene.