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Blanc

2022

Portugal

Péninsule de Setúbal

À propos de Bacalhôa Catarina Branco 2022 Península de Setúbal VR 13° 75cl

Ce vin est dédié à Catarina de Bragança, princesse du Portugal et reine d'Angleterre, connue pour son inflexibilité. Comme la reine, ce vin se distingue par son profil à fort caractère.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Fernão Pires und Arinto werden getrennt in Edelstahltanks vergoren. Ein Teil des Chardonnays gärt in neuen französischen Eichenfässern in denen er weitere vier Monate reift. In dieser Zeit erfährt der Chardonnay eine regelmässige Batonage.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2030

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Sehr delikat, elegant, mineralisch und blumig. Am Gaumen werden diese Eindrücke mit Noten von gelben Früchten, wie Pfirsich und Ananas, kombiniert und unterstrichen von subtilen Empfindungen von geröstetem Holz. Dieser Weisswein ist sehr frisch, mineralisch, mit langem und komplexem Abgang. Er besitzt eine gute Reifefähigkeit und gewinnt mit der Zeit an Komplexität und hebt Noten von Nüssen hervor.

Convient à

Apéro
Dessert

À propos de Bacalhôa

1922 gegründet, heute einer der innovativsten Weinerzeuger Portugals mit etwa tausend Hektaren Rebland und zwanzig Millionen Litern Produktion von erstklassigen Rot- und Weissweinen und vielen Spezialitäten wie Loridos Bruto, einem Schaumwein, und Moscatel de Setúbal, einem aufgespriteten Süsswein.