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Écosse

Île d'Islay

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Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Nommé d'après le château de Finlaggan, d'où régnait à l'époque le Lord of the Isles. Aujourd'hui, il n'en reste qu'une ruine. La distillerie derrière les mises en bouteille de Finlaggan est un secret bien gardé. Mais l'arôme est typique de l'Islay, fumé, tourbé, épicé.

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Ça a le goût de

Or pâle. Le nez est tourbé, marin avec des notes de sel de mer et d'algues ainsi que des notes légèrement citriques et de cire d'abeille. En bouche, goût intense de fumée, tabac, poivre, thé et un peu d'iode et de phénol. Longue persistance avec une finale épicée.