Cellier des Dames Isabelle de Portugal 2018 Mercurey AC blanc 13.5° 75cl
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Numéro d'article: 43305
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Processus de fabrication
Le chardonnay, dont l'âge moyen est de 30 ans, est pressé sans égrappage. La fermentation a lieu dans des fûts en bois. Maturation ultérieure avec réduction biologique des acides dans des fûts de chêne français de 400 litres, dont 30 % de bois neuf.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2024
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le nez typique de bourgogne blanc, brioche fraîche et noisettes, est enrichi par des arômes d'aubépine et de fleurs des prés. La longue finale aux multiples facettes, avec ses nuances fruitées et florales, est unique.