Suisse

Bienne

À propos de Trois Lacs Drinks Swiss Gin 43° 50cl

Une journée d'été en 2017, les deux fondateurs, Tobias et Yassin, sont assis au bord du lac de Bienne et regardent l'eau. Ils discutent de choses et d'autres, mais aussi de gin. La boisson préférée déclarée des deux. Ce qui leur manque : un gin de la région. 'Chaque ville a sa propre création. Il n'y a que nous qui n'en avons pas'. C'est à ce moment-là qu'est née l'idée d'un gin local pour la région du Seeland.Fidèle au jour où l'idée du gin Trois Lacs est née, le gin devait lui aussi avoir un goût d'été et de légèreté. Des botaniques comme le romarin et la lavande font de cette idée une réalité pour le palais.Les deux fondateurs tenaient aussi beaucoup au lien avec la région. Cela s'exprime entre autres par le nom du gin, mais aussi par les botaniques utilisées. Chaque fois que cela est possible et judicieux, ils ont donc recours à des ingrédients régionaux ou locaux.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

Le gin Trois Lacs est distillé à la main en petits lots selon le procédé de 'vapor-infusion'. Avec ce procédé, les botaniques n'entrent en contact qu'avec les vapeurs d'alcool, ce qui permet une extraction plus douce des arômes.

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Ça a le goût de

Le gin Trois Lacs doit son arôme incomparable à la lavande, au romarin local et aux agrumes méditerranéens.