The Stin Styrian Sloe Gin 27° 50cl

À propos de The Stin Styrian Sloe Gin 27° 50cl

Ils sont tous deux originaires de Styrie, mais ils se sont rencontrésJohannes Firmenich et Reinhard Jagerhofer à Vienne, sur les bancs de l'Université d'Autriche.Université de la culture du sol. Et c'est là qu'ils ont eu, peu avant leurC'est à la fin de leurs études et dans le cadre d'un projet amical qu'ils ont eu l'idée du STIN. Un gin tout à fait à leur goût et avec des ingrédients de leur pays. Les Les deux plus importants poussent chez eux, juste devant la porte.devant la porte de la ferme. Johannes apporte les pommes de la Styrie du sud, et Reinhard les pommes de la Styrie du sud.Reinhard, le sureau de la Styrie orientale. Les deux jeunes gens apportentont en outre un très bon sens de ce qui fait un gin :l'artisanat traditionnel, la distillation soigneuse et, bien sûr, ce que le gin contient. Et tout ce qu'on y met. Le STIN en a beaucoup. 28 botanicalsassurent la diversité de ses arômes et donc sa richesse incomparable.complexité. Et ce, bien qu'en tant que London Dry Gin, il soit, du point de vue des variétés, un classique. fait partie des classiques. Outre le genièvre, la pomme et lesureau, ce sont surtout des citrons rafraîchissants et des oranges fruitées,qui surprennent lors de la dégustation. Si l'on est attentif, on perçoit également une noteune note âpre et épicée : le cumin. 'Dans le STIN, on remarque que nous utilisons beaucoup d'ingrédients.on utilise beaucoup d'ingrédients lors de la distillation', explique Reinhard. 'Le défi a été - et cela a duré deux bonnes années - de trouver la bonne quantité et latrouver la combinaison parfaite des botaniques. Il ne fallait pas que ce soit seulementnous, mais au plus grand nombre possible'.