Rochelt Williamsbirne 2013 Fruchtbrand 50° 4cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
50 %
Processus de fabrication
La poire Williams pousse dans des conditions idéales dans l'ouest ensoleillé de la Styrie. Pendant la période de récolte, la maturité de chaque poire est contrôlée sur l'arbre et elle n'est cueillie que lorsqu'elle a atteint les arômes sucrés, épicés et finement fruités souhaités. Pour cela, le récoltant doit effectuer jusqu'à 15 passages. Le moût de poire est délicatement distillé deux fois, puis maturé.