Rochelt Der Inntaler (Williams-Quitte-Himb.) 2010 Fruchtbrand 50° 35cl
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Ça a le goût de
L'Inntaler est une composition unique de coings doux au miel, de poires Williams fruitées et de framboises sauvages. Nommé d'après la région d'origine de la distillerie, ce délicieux assemblage est harmonieux et bien mûr.Les origines de la vallée de l'Inn se trouvent dans le sud de la Styrie, en Haute-Autriche, et dans les forêts des Carpates, où sont récoltés les fruits mûrs, propres et sains avec les agriculteurs auxquels ils font confiance. Après la fermentation et la double distillation, l'assemblage s'effectue avec grand soin dans l'Inntaler.On le laisse mûrir pendant au moins six ans jusqu'à ce que l'alcool perde assez de puissance et de force pour laisser place aux merveilleux arômes qui font la spécificité de cette cuvée. Le nez est complexe et séduisant. Poire et framboise très claires, accents floraux. En bouche, il est épicé, le coing est présent, fort et dense. Bel équilibre. Beaucoup de potentiel.
À propos de Rochelt
Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.