Belsazar Vermouth Weiss 18% 75cl

Procédé de fabrication:

Pour le Belsazar, on privilégie les vins de haute qualité des régions du Markgräflerland et du Kaiserstuhl, dans le sud de Bade, qui sont produits et élevés régionalement. Les extraits d'herbes, d'épices, de fleurs et de peaux sont affinés dans de grandes bombonnes de verre. Le vieillissement en fûts de faïence neutres, jusqu'à trois mois, permet à l'absinthe de développer ses arômes complexes. Les ingrédients se mélangent sans pouvoir absorber les arômes indésirables d'un fût en bois.