Antigua Distillery English Harbour Sherry Cask Finish Batch 2 Antigua Rum 46° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
46 %
Processus de fabrication
La mélasse de canne à sucre constitue la base de l'English Harbour Sherry Cask Finish Batch 2. Celle-ci a été fermentée et distillée dans la distillerie d'Antigua. Le distillat a ensuite vieilli pendant 5 ans dans des fûts de bourbon, puis pendant 2 mois supplémentaires dans d'anciens fûts de sherry, avant que le rhum ne soit mis en bouteille en 2017, après avoir été abaissé au niveau de consommation.
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Ça a le goût de
Le nez de l'English Harbour Sherry Cask Finish Batch 2 révèle des arômes de tabac, de vanille et de bois, soulignés par des fruits à noyau et des fruits secs. La bouche est puissante, avec du bois, des épices, du pain grillé, de la vanille et de la noix de coco. Se termine par une longue finale accompagnée de pain d'épices et d'oranges confites.