Végétalienne
Alvaro Castro & Dirk Niepoort Doda Tinto 2013 Vinho de Mesa 13° 75cl
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Numéro d'article: 45256
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Cépage
Alfrocheiro
, Jaen
, Tinta Amarela
, Tinta Cão
, Tinta Roriz
, Touriga Franca
, Touriga Nacional
Processus de fabrication
La partie des raisins provenant du Dão a été fermentée en lagares d'inox, la partie du Douro en petites cuves inox (20 %) et en lagares traditionnels en pierre, où les raisins ont été légèrement foulés aux pieds. 21 mois d'élevage en fûts de chêne français.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2029
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Ça a le goût de
Fruit mûr, rappelant un peu la confiture de fraise. L'ensemble du bouquet montre le caractère élégant et volatil. Le corps est structuré par des tanins fins, l'acidité est intégrée et forme la base des arômes subtils et mûrs.