Agustí Torelló Mata
Cava auf höchstem Niveau herzustellen, ist die Passion der Familie Torelló Mata, – der Erfolg gibt ihr Recht. In den Achtzigerjahren beschloss Agustí Torelló Mata senior, der lange als Önologe und Berater bei Freixenet und Codorníu tätig war, sich mit seinen Kindern in der Cava-Hochburg Sant Sadurní d’Anoia der Cavaherstellung zu widmen. Heute gehören die spritzigen Tropfen von Agustí Torelló Mata, allen voran der Kripta, zu den besten auf dem Markt. Als Apéro köstlich, und als Essensbegleiter spielen sie ihre ganze Klasse aus.
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