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Rouge

2021

Italie

Piémont

À propos de Vietti Tre Vigne 2021 Barbera d'Alba DOC 14.5° 75cl

Was eine alte Rebe ist, ist nicht verbindlich definiert. Im allgemeinen Sprachgebrauch geht man aber von mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken aus, wenn man alte Reben"" oder Vieilles Vignes liest. Diese alten Reben liefern zwar bedeutend weniger Ertrag, je älter desto weniger, doch die Qualität der Trauben steigt. Die Aromen sind konzentrierter und komplexer und liefern daher perfekte Trauben für Weine höchster Güte.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

100 % Barbera. Das Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben stammen, liegt zwischen 25 und 40 Jahren. Die Lese erfolgt von Hand Nach dem Entrappen folgt eine kurze Kaltmazeration, und anschliessend die Maischegärung für insgesamt zwei Wochen. Nach dem biologischen Säureabbau ruht der Barbera während 18 Monaten teils im grossen Holzfass, teils im Barrique und teils im Edelstahltank. Nach Erreichen der optimalen Reife wird er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

A boire jusqu'au

2030

Prix

Antonio Galloni, 92 Points
Wine Enthusiast, 93 Points
James Suckling, 92 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Der Wein zeigt direkt einen auffälligen Kirschduft, der intensiv aus dem Glas steigt. Dazu kommen feine Nuancen von Vanille. Am Gaumen sind Noten von reifen, dunklen Früchten wahrnehmbar, die von harmonischen Tannin- und Holzeindrücken umrahmt werden. Der Körper ist kräftig und transportiert die charakteristische Kirschnote bis ins Finale.

À propos de Vietti

Im mittelalterlichen Dörfchen Castiglione Falletto erzeugen die Viettis seit vier Generationen grosse Weine. Schon im Weinberg wird die Qualität der charaktervollen Tropfen durch strenge Selektion vorbereitet. Das Ergebnis sind fruchtbetonte Gewächse, die einen festen Körper und Finesse vereinen.