Tollot-Beaut Bressandes Grand Cru 2020 Corton AC 14.5° 75cl
115.00 CHF 115
115.00 CHFInformations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
100 % pinot noir issu du vignoble classé Grand Cru Corton-Bressandes, d'une superficie d'un hectare. Il est situé au milieu du versant oriental de la colline de Corton, juste en dessous du Clos du Roi et de Renardes. Le rendement moyen est de 41 hl/ha. Récolte manuelle, fermentation pendant 14 jours en cuve ouverte avec les peaux. Température de fermentation max. 32°C. Élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, à 50 % neufs.