Glengoyne Cask Strength Batch No. 009 Highland Single Malt Scotch Whisky 59.6° 70cl
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Numéro d'article: 55306
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
59.6 %
Processus de fabrication
Une particularité de Glengoyne lors du maltage est qu'ils n'utilisent pas de tourbe, mais qu'ils font sécher l'orge sur de la houille. Cela permet à l'orge d'acquérir une note aromatique forte sans développer d'arôme de fumée. L'eau utilisée provient du Loch Carron, une source située en altitude dans les montagnes, qui est très douce en raison de son écoulement à travers la roche volcanique et qui donne à Glengoyne son arôme fruité typique. Le single malt Glengoyne Cask Strength est produit par lots. Pour le lot n° 8, mis en bouteille en 2020, trois types de fûts ont été sélectionnés : fûts de sherry First Fill, fûts de bourbon First Fill et fûts Refill. Afin de mieux transmettre le goût, il est embouteillé brut de fût.
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Ça a le goût de
Ce single malt jaune doré exhale au nez des arômes intenses de tarte à la pomme, de noix de muscade, de pudding à la vanille, de pêche blanche et de chocolat. En bouche, malgré la puissance du fût, il est très rond et corsé, sur les fruits d'été et le chêne associé au caramel beurré. Longue persistance en finale.
À propos de Glengoyne
Glengoyne bedeutet Tal der Wildgänse. Die 1933 gegründete Destillerie ist die südlichste in den Highlands und eine der schönsten in Schottland. Sie verwendet nur ungetorftes Malz und das Wasser der Campsie Fells kommt nie mit Torf in Berührung. Darum ist der Single Malt völlig rauchfrei, leicht süss, sauber, malzig und sehr elegant.