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Disponible en magasin

Rouge

2017

Italie

Vénétie

À propos de Fasoli Merlot Calle 2017 Veronese IGT BIO 17.5° 75cl

Aus getrockneten Merlot-Trauben der Einzellage Calle vinfiziert.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

17.5 %

Processus de fabrication

Die Rebstöcke wachsen auf Kalksteinböden. Nach einer lokalen Tradition werden die Trauben nach der Ernte an Netzen aufgehängt. Sie trocken während 80 Tagen, dadurch verdunstet Wasser und der Saft konzentriert sich. Nach der Gärung wird der Calle während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Kräftig strukturierter Rotwein.

A boire jusqu'au

2029

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Intensives Bukett von Zwetschgen und dunklen Beeren. Sehr weicher und fülliger Wein, mit kräftigem Finale.

Convient à

Agneau
Cuisine méditerranéenne
Gibier

À propos de Fasoli

Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.