Fasoli Merlot Calle 2017 Veronese IGT BIO 17.5° 1.5l
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Fabricant
Titre alcoométrique
17.5 %
Processus de fabrication
Die Rebstöcke wachsen auf Kalksteinböden. Nach einer lokalen Tradition werden die Trauben nach der Ernte an Netzen aufgehängt. Sie trocken während 80 Tagen, dadurch verdunstet Wasser und der Saft konzentriert sich. Nach der Gärung wird der Calle während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Kräftig strukturierter Rotwein.
A boire jusqu'au
2028