Celler de Capçanes Lasendal 2021 Montsant DO 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Macération pendant 20 jours. Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (27-29ºC). Les variétés sont vinifiées séparément. La fermentation malolactique commence dans des cuves en acier inoxydable et se termine en fûts.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2028
Ça a le goût de
Rouge rubis moyen avec des reflets violets ; très belle sensation en bouche et texture. Arômes de baies rouges et noires sauvages, de cerise, d'épices et d'herbes aromatiques ; notes de vanille et de chêne grillé bien intégrées, élégantes et douces. La bouche est mûre et complexe : un fruit vibrant ; un corps moyen à plein avec des tanins doux et veloutés et une finale joliment rafraîchissante.
Convient à
À propos de Celler de Capçanes
Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.