Celler de Capçanes La Nit Ton 2022 Montsant DO 14.5° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Handgelesene Grenache Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der biologische Säureabbau findet in französischen 500l Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Wein während 4 Monaten in neuen, französischen Eichenfässern mit 228 Litern Volumen. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert.
A boire jusqu'au
2030
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Intensives Kirschrot. Sehr komplex mit animalischen Noten in Nase und Gaumen. Ein Potpourri aus Waldfrüchten, Unterholz und erdigem Ton. Der spürbare Holzausbau, die samtige Textur und die angenehmen trockenen Tannine runden das lebendige Finale ab. Ein wunderbar wilder Wein.
À propos de Celler de Capçanes
Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.