Celler de Capçanes La Nit Ton 2021 Montsant DO 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Les raisins de grenache cueillis à la main sont fermentés à température contrôlée. La fermentation malolactique s'effectue en fûts de chêne français de 500 litres. L'élevage est ensuite de 4 mois en fûts français neufs de 228 litres. Légèrement filtré
A boire jusqu'au
2026
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Ça a le goût de
Rouge cerise intense. Très complexe avec des notes animales au nez et au palais. Un pot-pourri de fruits des bois, de sous-bois et de tonalités terreuses. L'élevage boisé perceptible, la texture veloutée et les tanins secs agréables complètent la finale vive. Un vin merveilleusement sauvage.
À propos de Celler de Capçanes
Bis ins Mittelalter geht die Geschichte von Capçanes zurück. Das Weingut liegt etwa 160 Kilometer südwestlich von Barcelona. Es ist das Zentrum der Weinregion Tarragona und keltert eine grosse Auswahl von regionaltypischen Weinen.