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Domaine Sigalas Santorini PDO Assyrtiko 2021 75cl
Ein herrlicher Weisswein aus der autochthonen Rebsorte Assyrtiko. Er ist kräftig und finessenreich und somit ein idealer Begleiter nicht nur von Apéro, sondern auch von Fisch und Meeresfrüchten.
Grèce, Santorini
35.00 CHF
Réf. d'article :
19357.1
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À propos Santorini PDO Assyrtiko
Ce cépage blanc grec primitif combine puissance et maturité avec une acidité naturelle, une fraîcheur minérale et un caractère élégant. Les vignes de ce vin riche en finesse sont cultivées en forme de panier en raison des vents forts. Les plantes reçoivent ainsi un maximum d'humidité et de protection, car le sol volcanique sec et pauvre en eau n'est pas irrigué. Un assyrtiko rare et incomparable.
Un vin blanc minéral avec une acidité et une structure accrocheuses.
À propos Domaine Sigalas
Paris Sigalas a fondé son domaine en 1991 sur la côte nord de l'île de Santorin. Il cultive sur des collines vieilles de 3000 ans des vignes franches de pied d'assyrtiko et d'athiri. En raison des vents forts du nord, ses vins blancs sont frais, avec une bonne acidité et une minéralité due aux sols volcaniques.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Griechenland
Région d'origine:
Santorini
Millésime:
2021
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Blanc
Cépage:
Assyrtiko
Procédé de fabrication:
Traditionnellement, les vignes d'assyrtiko sont tressées en une couronne ressemblant à une corbeille, qui protège les raisins du vent et du soleil.
Température:
12 - 14°C
Convient à:
Apéro, Poissons d'eau salée, Fruits de mer
Trinkreife:
2022 - 2030
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
89
points
Robert Parker
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Robert Parker
