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Blanc

2018

France

Alsace

À propos de Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer 2018 Alsace AC BIO 13° 75cl

Le petit vignoble Clos Häuserer est situé sur un sol marneux profond et calcaire, juste en dessous du Grand Cru Hengst, entouré de collines. Le Riesling dispose d'une acidité plus élevée et, les années ensoleillées, d'un taux de sucre résiduel naturel. Il accompagne parfaitement les plats asiatiques, comme les sushis par exemple. A goûter absolument.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Ce terroir fournit un rendement régulier et de très haute qualité. On laisse le temps à la fermentation de se dérouler et les vins restent au moins six mois sur les lies. La mise en bouteille a lieu entre 12 et 24 mois après la vendange.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2030

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Bouquet très expressif avec des notes de maturité. Corps élégant et fin, semble rond, mais la finale est déterminée par une forte acidité. Grand vin de garde.

Convient à

Asperges
Fromage
Volaille

À propos de Zind-Humbrecht

Erster Master of Wine Frankreichs, über zehn Jahre biodynamischer Weinbau, beste Reblagen im Elsass: Oliver Humbrecht vereint Tradition mit Innovation: 40 Weine reifen in Holzfässern. Sie sind so aromatisch und komplex, dass sie auch Robert Parker überzeugten: mehrfach bestes Weissweingut der Welt.