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2013

Autriche

Tyrol

À propos de Rochelt Williamsbirne 2013 Fruchtbrand 50° 4cl

Pour cette eau-de-vie de poire Williams de Rochelt, seuls les meilleurs fruits sont utilisés. Pour cela, le cueilleur doit effectuer jusqu'à 15 passages. Une double distillation avec soin, ainsi qu'une longue maturation, contribuent à la qualité de ce produit.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

50 %

Processus de fabrication

La poire Williams pousse dans des conditions idéales dans l'ouest ensoleillé de la Styrie. Pendant la période de récolte, la maturité de chaque poire est contrôlée sur l'arbre et elle n'est cueillie que lorsqu'elle a atteint les arômes sucrés, épicés et finement fruités souhaités. Pour cela, le récoltant doit effectuer jusqu'à 15 passages. Le moût de poire est délicatement distillé deux fois, puis maturé.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Parfum intense de poires mûres avec un arôme extrêmement épicé, qui semble presque rustique. En bouche, puissant mais élégant. Une longueur presque infinie, un équilibre merveilleux et une expression maximale du fruit.

À propos de Rochelt

Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.