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Rouge

2015

Portugal

Alentejano

À propos de Quinta do Mouro Cabernet Sauvignon Tinto 2015 Alentejano VR 14° 75cl

Un cabernet classique avec une touche de génie. Il n'y a rien de plus à en dire.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Raisins égrappés. Fermentation en petites cuves inox à température contrôlée. Longue macération. Elevage de douze mois en barriques de 300 litres de chêne français et portugais.

A boire jusqu'au

2027

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe violette intense. Arômes de fruits rouges noirs et mûrs, de poivre léger, un peu de fleurs entrecoupées de nuances vertes délicates et austères. En bouche, il est corsé, avec des notes de mûres et de groseilles à maquereau fraîches, une excellente structure tanique, ferme mais ronde. Bois bien intégré, fraîcheur et minéralité bien présentes, sec et plein de vie en finale.

Convient à

Fromage
Gibier

À propos de Quinta do Mouro

Die Quinta liegt bei Estremoz. Ein Garten mit alten Bäumen, überwachsenen Pergolas und Wasserbecken umgibt das in der eleganten Architektur des 18. Jahrhunderts erbaute Herrschaftshaus. Der Besitzer Miguel Louro ist die treibende Kraft, seine Leidenschaft und sein Wesen prägen die Weine nachhaltig.