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Blanc

France

Champagne

À propos de Laurent-Perrier Ultra Brut Champagne AC 12° 75cl

Le Laurent-Perrier Ultra Brut s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les huîtres, les sushis ou le jeune fromage parmesan et le jambon Pata Negra.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12 %

Processus de fabrication

Le Laurent-Perrier Ultra Brut est composé de 55% de chardonnay, de 45% de pinot noir et de 1 ou 2 vins de réserve d'une année viticole complémentaire.Seuls des raisins présentant un degré Oechsle élevé et en même temps une faible acidité sont utilisés afin que le vin puisse atteindre l'équilibre souhaité sans ajout de sucre. Le champagne a vieilli en bouteille pendant au moins 6 ans.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le Laurent-Perrier Ultra Brut a une robe claire et cristalline. Le nez est intense et complexe, extrêmement frais, avec des notes de citron et de citron vert, ainsi que de fruits blancs, un peu de fleurs et des notes salées. En bouche, il est léger et délicat avec des notes florales et minérales et une longue finale.

Convient à

Agneau
Cuisine méditerranéenne
Gibier