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Rouge

2021

Suisse

Valais

À propos de Dorsaz Cabernet Franc Quintessence 2021 Valais AOC 13.9° 75cl

Die Traubensorte aus dem Bordeaux fühlt sich auch im Wallis pudelwohl. Die Erfahrung und das Können von Benoît Dorsaz machen diesen Demeter-zertifizierten Wein zu einem echten Wein für Entdecker.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.9 %

Processus de fabrication

Die Trauben werden ganz vergoren. Es findet eine malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Die Reifung erfolgt während 18 Monate, davon 12 Monate in Fässern.

Température de dégustation

14 °C - 18 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

In der Nase rote Früchte, Kirsche und etwas Röstaromatik. Im Gaumen kräftig mit runden Gerbstoffen.

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Gibier
Plats végétaliens & végétariens