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Details

2018

Haïti

À propos de Clairin Vaval 2018 Rhum Agricole 50.6° 70cl

Haïti est plutôt connu comme un pays politiquement instable qui a déjà dû faire face à plusieurs catastrophes naturelles. En tant que producteur de rhum, c'est moins le cas. Pourtant, en Haïti, on boit un produit à base de canne à sucre qui a vraiment tout pour plaire, le Clairin. Celui-ci est fabriqué à partir de jus de sucre frais, comme le rhum agricole. La différence réside surtout dans sa fabrication rustique et originale. Un rhum sans chichis. Il est pur et nu, simple et élémentaire, on ne peut pas faire plus terroir.

Informations complémentaires

Fabricant

Clairin

Titre alcoométrique

50.6 %

Processus de fabrication

Seule la canne à sucre cultivée biologiquement est utilisée pour Clairin Vaval. La fermentation se fait de manière incontrôlée avec de la levure sauvage des environs - une rareté.

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Ça a le goût de

Des arômes puissants de poivre et de chocolat noir sont complétés par un délicat parfum de muguet. En bouche, des nuances de vanille et de safran se mêlent aux fruits secs. La canne à sucre fraîche se révèle dans la longue finale.