Château de Beaucastel Rouge 2021 Châteauneuf-du-Pape AC 14.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Chacun des 13 cépages est récolté et vinifié individuellement à la main. La vinification se fait en fûts de chêne pour la syrah et le mourvèdre, et dans des cuves traditionnelles en béton pour les autres cépages. Après la fermentation malolactique, assemblage des cépages, puis élevage dans de grandes cuves en bois pendant au moins un an.
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Ça a le goût de
Le nez est très intense : lavande, thym, épices, cassis et mûres. En bouche, des cerises noires et des pruneaux, des tanins présents mais merveilleusement mûrs. Très complexe et élégant, avec une acidité équilibrée et bien structurée. Longue finale presque crémeuse.
À propos de Château de Beaucastel
Die Familie Perrin, Besitzerin des Chateau de Beaucastel besitzt die besten Terroirs an der südlichen Rhone. Das weltweite Ansehen der Familie gilt ihren Spitzenleistungen, die aus folgenden Werten resultieren: Respekt vor der Natur, Hingabe zum Handwerk und biologischer Anbau aus Überzeugung.