Cérvoles Colors Blanc 2022 Costers del Segre DO BIO 12.5° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur statt. Die Reifung erfolgt 6 Monate in Edelstahl auf der eigenen Hefe mit periodischer Battonage.
Température de dégustation
8 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2026
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Aromen von Pfirsich, Plattpfirsich, Birne, und einige tropische Früchte wie Ananas oder Banane hat es in der Nase, sowie intensive Patisserie-Noten. Am Gaumen seidig und leicht salbungsvoll. Der Säuregehalt ist bemerkenswert, der am Gaumen verbleibt und eine schöne Frische mit sich bringt. Dieses wird unterstützt von einer cremigen Textur. Ein leichter salziger Abgang durch den Macabeo schliesst das Erlebnis.