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Disponible en magasin

Blanc

2020

Espagne

Ribera del Duero

À propos de Bodegas Nabal Albillo Mayor 2020 Ribera del Duero DO 12.5° 75cl

Les raisins d'albillo utilisés pour ce vin proviennent d'une centaine de petites parcelles anciennes situées à proximité du domaine, où les vignes ont été plantées en même temps que le cépage tempranillo. Un vin blanc d'un fruité, d'une structure & d'un bois exceptionnels provenant des hauts plateaux de la Ribera del Duero.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Après la macération à froid, les raisins égrappés sont pressés et le moût est fermenté en fûts. Fermentation spontanée avec des levures autochtones du propre raisin à basse température. Élevage sur lies de 6 mois en fûts de chêne de 500 l avec bâtonnage régulier.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2022

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Couleur jaune paille. Le nez est intense et complexe avec de légères notes de fruits tropicaux mûrs, de fruits blancs à noyau & de bois. La touche finale est apportée par des herbes comme le fenouil, l'anis ou la camomille. En bouche, il est étonnamment frais, bien intégré, équilibré, bonne acidité, bonne structure avec une finale persistante.

Convient à

Apéro
Foie gras
Fruits de mer

À propos de Bodegas Nabal

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