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Japon

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À propos de Nikka From the Barrel Blended Whisky 51.4° 50cl

L'entreprise Nikka est depuis des années le numéro1 au Japon en ce qui concerne le whisky. Avec Suntory, elle constitue les piliers de basede l'histoire du whisky au Japon. Les deux entreprises sont liées à un nomsont étroitement liés : Masataka Taketsuru. Le pionnier et cofondateur du whisky japonais a fait le tour du mondewhisky a quitté le Japon pour le monde entier et a longtemps vécu en Écosse où il ail a appris la fabrication du whisky sur le tas. Il s'est formé à la production deà la production de whisky de grain et de single malt et s'est formé à l'art de l'assemblage.s'est initié au secret de l'assemblage. Après avoir rencontré sa grandeRita Cowen, il est retourné dans son pays d'origine.Avec Shinjiro Torii, il a construit et fondé la première distillerie de whisky du Japon.première distillerie de whisky, Yamazaki. Après dix ans de collaboration, ils se sont brouillés.et Taketsuru ne renouvela pas son contrat qui arrivait à échéance.plus longtemps. En 1934, grâce à l'approbation et à l'aide de sa femme, il a ouvert une distillerie.de son épouse, la distillerie Yoichi et créa en même temps laDai Nippon Kaju Co., qui sera rebaptisée Nikka en 1952.a été rebaptisée. En 1969, la deuxième distillerie est ouverte sur l'île principale.Honshu, Miyagikyo, a été ouverte. Dix ans plus tard, Masataka Taketsuru est décédé.Mais son influence sur la production de whisky au Japon est toujours aussi grande. immense.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

51.4 %

Processus de fabrication

Un assemblage très complexe de plus de 100 lots différents de whiskies single malt et grain de Nikka. Après l'assemblage, il est à nouveau stocké pendant quelques mois dans des fûts re-fill. Après de nombreux échantillons, les maîtres-assembleurs de Nikka ont défini 51,4% comme le profil de dégustation idéal pour le caractère de ce blended whisky.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Au nez, des notes épicées et poivrées se mêlent à de fines notes de chêne et à des notes fruitées d'orange et de vanille.En bouche, de fins arômes grillés apparaissent : noix, cannelle, mais aussi des composants épicés comme les clous de girofle et les zestes d'orange.

À propos de Nikka

Nikka betreibt drei Destillerien, die Whiskys in unterschiedlichen Stilen ausbauen. Trotz des grossen Erfolgs in den letzten Jahren gibt es im Ausbau der Produkte Veränderungen. Auch hier verschwinden – wie immer häufiger in Schottland – die Jahresangaben und Non-age-Whiskys kommen auf den Markt.